1. Hương cốm mùa thu dịu ngọt
Cốm Bắc Hà là thức quà mang đậm nhịp mùa của vùng cao, được làm từ những hạt nếp non vừa độ sữa, qua các công đoạn rang trên chảo gang, giã cối đá, sảy sàng hoàn toàn thủ công.
Trong Festival Mùa Thu Bắc Hà năm 2026, chương trình trải nghiệm làm cốm truyền thống được tổ chức ngay tại sân trung tâm Dinh Hoàng A Tưởng đã thu hút đông đảo du khách trực tiếp cầm chày giã cốm và thưởng thức từng hạt cốm xanh ngọc thơm nồng vị nếp nương.
2. Danh mục 16 sản phẩm OCOP 3 sao Bắc Hà
Tính đến năm 2026, Bắc Hà hiện có 16 sản phẩm OCOP 3 sao của 9 chủ thể sản xuất uy tín:
- Rượu ngô Bản Phố đóng chai chuẩn tem truy xuất nguồn gốc.
- Mận Tam hoa sấy dẻo và siro mận đóng chai.
- Chè Shan tuyết cổ thụ hữu cơ Bản Liền (chè đen, chè xanh, trà búp).
- Tinh dầu sả chanh và tinh dầu thảo dược vùng cao.
- Thổ cẩm dệt may truyền thống và các mặt hàng nông sản chế biến.
Lời khuyên mua quà: Du khách nên ưu tiên chọn sản phẩm có tem chứng nhận OCOP 3 sao còn hiệu lực, đầy đủ thông tin chủ thể sản xuất để mỗi món quà thực sự là một câu chuyện đẹp mang về tặng người thân.