1. Bản làng của khói bếp và men say

Nằm cách trung tâm xã Bắc Hà chỉ khoảng 4km, Bản Phố là địa bàn sinh sống lâu đời của đồng bào người H'Mông Hoa. Nơi đây nổi tiếng gần xa bởi sản vật trứ danh: Rượu ngô Bản Phố – thứ mỹ tửu cay nồng mà êm dịu, thơm lừng hương men thảo mộc.

Sự kỳ diệu của rượu ngô nơi đây bắt nguồn từ:

• Giống ngô vàng trồng trên nương đá dẻo bùi.
• Men ủ từ hạt cây hồng mi – loại ngũ cốc mọc tự nhiên trên núi cao.
• Nguồn nước giếng đá trong vắt, ngọt lành từ khe núi chảy ra.

Đi bộ chậm giữa Bản Phố

Thong thả tản bộ qua những con dốc uốn lượn, du khách sẽ bắt gặp hình ảnh những người phụ nữ Mông miệt mài se sợi dệt lanh trước hiên nhà, tiếng ngô sôi lục bục trên chảo gang và mùi rượu ngô bốc lên ngào ngạt từ những căn bếp ấm áp.